Caril de Frango Korma (Chicken Korma)
Abasteça os seus ganhos com este delicioso e proteico Caril de Frango Korma! Frango magro cozido em um molho cremoso, saudável e temperado. Perfeito para construção muscular, é repleto de sabor sem excesso de gordura. Passos simples tornam esta refeição nutritiva uma favorita para as noites da semana. Prepare-se para uma delícia repleta de proteínas!
Preparação
1
Demolhe as castanhas de caju cruas em água quente por 10-15 minutos, depois escorra e bata com um pouco de água até formar uma pasta lisa. Reserve.
2
Corte os peitos de frango em pedaços de 3-4 cm. Tempere levemente com sal.
3
Aqueça o azeite em uma panela grande antiaderente ou frigideira em fogo médio. Adicione a cebola picada e cozinhe até ficar macia e translúcida, cerca de 5-7 minutos.
4
Adicione o gengibre picado e o alho. Cozinhe por mais 1-2 minutos até ficar aromático.
5
Adicione a cúrcuma, cominho, coentro e pimenta em pó (se estiver usando). Mexa bem e cozinhe por 30 segundos até ficar aromático.
6
Adicione os pedaços de frango à panela. Doure o frango levemente de todos os lados, cerca de 5-7 minutos.
7
Despeje o leite de coco light e adicione a pasta de caju. Mexa bem para combinar. Leve a uma fervura suave.
8
Reduza o fogo para o mínimo, cubra e cozinhe por 15-20 minutos, ou até que o frango esteja cozido e macio, mexendo ocasionalmente.
9
Retire do fogo. Incorpore o iogurte grego e o Garam Masala. Misture até ficar cremoso. Não ferva após adicionar o iogurte para evitar que talhe.
10
Prove e ajuste o sal se necessário. Decore com coentro fresco picado antes de servir.
Valores nutricionais per serving
131
kcal
18g
protein
4g
carbs
4g
fat