Ensopado de Frango Caseiro

Um ensopado de frango clássico e nutritivo, cozinhado lentamente com batatas, cenouras e aipo num caldo saboroso. Esta refeição de panela única, rica em proteína e clean-eating, é profundamente satisfatória e ótimo combustível para construir massa muscular magra.

Ensopado de Frango Caseiro

Preparação

1
Tempera os pedaços de peito de frango com sal e pimenta.
2
Aquece o azeite numa panela grande em fogo médio-alto e doura o frango por cerca de 5 minutos. Retira e reserva.
3
Adiciona a cebola, a cenoura e o aipo e refoga por 5 minutos até amolecerem.
4
Junta o alho e o concentrado de tomate e cozinha por 1 minuto.
5
Adiciona as batatas em cubos, o caldo de frango e a folha de louro. Deixa levantar fervura.
6
Devolve o frango à panela, reduz o fogo, tapa e deixa cozinhar em lume brando por 25 minutos até as batatas ficarem macias.
7
Junta as ervilhas e cozinha por mais 3 minutos. Retira a folha de louro.
8
Ajusta o tempero e serve decorado com salsa fresca.

Valores nutricionais per serving

66
kcal
7g
protein
6g
carbs
1g
fat

Ingredientes

  • peito de frango 600 g
  • batata 400 g
  • cenoura 2 cenoura média
  • aipo 2 talo
  • cebola 1 cebola média
  • alho 3 dente
  • azeite 1 colher de sopa
  • concentrado de tomate 2 colher de sopa
  • caldo de frango 700 ml
  • ervilhas 150 g
  • folha de louro 1 folha
  • salsa fresca 1 molho pequeno
  • sal 0 a gosto
  • pimenta preta 0 a gosto
high-protein low-fat clean-eating gluten-free lactose-free
Dificuldade 1/3
Duração 55 Min