Bacalhau Assado com Ervas e Alho

Filés de bacalhau macios e assados com alho perfumado, limão e ervas frescas. Este prato pescetariano, magro e rico em proteína, é leve mas saboroso e fica pronto em menos de 30 minutos, ideal para um jantar saudável.

Bacalhau Assado com Ervas e Alho

Preparação

1
Pré-aquece o forno a 200°C (400°F) e forra um tabuleiro de forno com papel vegetal.
2
Seca os filés de bacalhau com papel de cozinha e coloca-os no tabuleiro.
3
Numa tigela pequena, mistura o azeite, o alho picado, a raspa de limão, a salsa picada e o endro.
4
Distribui a mistura de ervas e alho uniformemente sobre os filés de bacalhau.
5
Tempera com sal e pimenta e espreme sumo de limão fresco por cima.
6
Assa por 15 a 18 minutos até o bacalhau ficar opaco e se desfazer facilmente com um garfo.
7
Decora com mais ervas frescas e gomos de limão antes de servir.

Valores nutricionais per serving

95
kcal
13g
protein
2g
carbs
4g
fat

Ingredientes

  • filé de bacalhau 2 filé
  • azeite de oliva 1 colher de sopa
  • alho 3 dente
  • limão 1 limão
  • salsa fresca 1 punhado pequeno
  • endro fresco 1 punhado pequeno
  • sal 0 a gosto
  • pimenta preta 0 a gosto
high-protein low-carb low-fat pescatarian clean-eating gluten-free low-calorie
Dificuldade 1/3
Duração 25 Min