Hambúrguer Suculento de Vegetais
Um hambúrguer vibrante e cheio de vegetais, com cogumelos, grão-de-bico e aveia, para uma refeição saciante e rica em fibra, perfeita para um jantar saudável e sem carne.
Preparação
1
Num processador de alimentos, tritura os cogumelos até ficarem bem picados, depois reserva.
2
Numa taça grande, esmaga o grão-de-bico com um garfo, deixando alguma textura.
3
Junta os cogumelos picados, a courgette ralada, a aveia em flocos, o alho picado, o molho de soja, o cominho e a pimenta ao grão-de-bico.
4
Mistura bem até a mistura se ligar, depois molda em 4 hambúrgueres.
5
Aquece o azeite numa frigideira antiaderente em lume médio.
6
Coze os hambúrgueres durante 5-6 minutos de cada lado até ficarem dourados e firmes.
7
Serve em pães integrais com os teus acompanhamentos preferidos.
Valores nutricionais per serving
147
kcal
7g
protein
23g
carbs
4g
fat