Lahmacun
Pão achatado turco, fino e estaladiço, coberto com uma mistura de carne de vaca picada e temperada — uma refeição saborosa e rica em proteína, saciante sem ser pesada.
Preparação
1
Pré-aquece o forno a 240°C (465°F) e coloca um tabuleiro lá dentro a aquecer.
2
Num processador de alimentos, tritura a cebola, o alho, o pimento vermelho e a salsa até ficarem bem picados.
3
Passa para uma taça e mistura com a carne de vaca picada, o concentrado de tomate, o colorau, o cominho, os flocos de piripiri, o sal e a pimenta até ficar tudo bem combinado.
4
Espalha a mistura fina e uniformemente sobre cada pão achatado, deixando uma pequena margem.
5
Coloca com cuidado os pães cobertos no tabuleiro quente e leva ao forno 8-10 minutos até as bordas ficarem estaladiças e a carne bem cozinhada.
6
Espreme sumo de limão fresco por cima e polvilha com salsa picada antes de servir. Enrola para comer, se preferires.
Valores nutricionais per serving
170
kcal
14g
protein
21g
carbs
3g
fat