Mac and Cheese com Espinafres

Mac and cheese cremoso com espinafres salteados envolvidos no molho, para mais fibra e nutrientes — um jantar reconfortante que esconde uns vegetais.

Mac and Cheese com Espinafres

Preparação

1
Coze a massa numa panela grande de água a ferver com sal, conforme as instruções da embalagem, até ficar al dente. Escorre e reserva.
2
Numa panela, derrete a manteiga em lume médio, depois junta a farinha aos poucos e coze 1 minuto, mexendo sempre.
3
Junta o leite aos poucos, mexendo sempre, até o molho engrossar, cerca de 4-5 minutos.
4
Baixa o lume e junta o queijo cheddar, a mostarda em pó, o sal e a pimenta, mexendo até ficar liso e derretido.
5
Junta os espinafres picados ao molho de queijo e mexe durante 1-2 minutos até murcharem.
6
Junta a massa cozida e mexe até ficar bem envolvida. Serve quente.

Valores nutricionais per serving

226
kcal
10g
protein
23g
carbs
10g
fat

Ingredientes

  • Massa Macarrão 350 g
  • Manteiga 3 colher de sopa
  • Farinha Sem Fermento 3 colher de sopa
  • Leite Meio-gordo 2.5 chávena
  • Queijo Cheddar, ralado 2.5 chávena
  • Mostarda em Pó 0.5 colher de chá
  • Sal 0.5 colher de chá
  • Pimenta Preta 0.25 colher de chá
  • Espinafres Frescos, picados 3 chávena
vegetarian clean-eating high-fiber
Dificuldade 1/3
Duração 25 Min