Болоньезе из фарша и чечевицы

Накормите свои мышцы этим сытным и богатым белком болоньезе из фарша и чечевицы! Простой в приготовлении и полный вкуса, это идеальный здоровый ужин для наращивания силы и утоления голода. Наслаждайтесь им с вашей любимой низкоуглеводной альтернативой пасте или свежим салатом.

Болоньезе из фарша и чечевицы

Приготовление

1
Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле или глубокой сковороде на средне-сильном огне. Добавьте фарш и обжарьте, разбивая его ложкой, пока не останется розового цвета. Слейте лишний жир.
2
Добавьте нарезанный лук, морковь и сельдерей в кастрюлю. Готовьте 5-7 минут до размягчения. Добавьте измельченный чеснок и томатную пасту, готовьте еще минуту до появления аромата.
3
Добавьте измельченные томаты, слитую чечевицу и овощной бульон. Приправьте сушеным орегано, базиликом, солью и перцем.
4
Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и дайте покипеть не менее 20-25 минут, иногда помешивая, чтобы ароматы смешались. Если соус станет слишком густым, добавьте немного больше бульона или воды.
5
Подавайте горячим, по желанию с низкоуглеводной пастой (например, лапшой из цукини или коньяку) или свежим зеленым салатом для полноценного блюда, способствующего наращиванию мышц.

Пищевая ценность per serving

110
kcal
9g
protein
6g
carbs
5g
fat

Ингредиенты

  • Нежирный говяжий фарш 500 г
  • Консервированная коричневая чечевица 1 банка (слитая)
  • Лук 1 средняя
  • Морковь 1 средняя
  • Сельдерей 1 стебель
  • Чеснок 2 зубчика
  • Измельченные томаты 1 банка
  • Томатная паста 2 ст.л.
  • Овощной бульон 250 мл
  • Оливковое масло 1 ст.л.
  • Сушеный орегано 1 ч.л.
  • Сушеный базилик 1 ч.л.
  • Соль 0.5 ч.л.
  • Черный перец 0.25 ч.л.
high-protein high-fiber clean-eating low-carb low-calorie
Сложность 1/3
Время 40 мин