Итальянская яичница-болтунья
Начните свой день с заряда энергии или подкрепите свои мышцы этим ярким итальянским омлетом! Насыщенное белком и свежими средиземноморскими вкусами, это здоровое блюдо быстро готовится и идеально подходит для тех, кто хочет нарастить мышцы или поддерживать сбалансированную низкоуглеводную диету. Просто, вкусно и сытно!
Приготовление
1
Вымойте и нарежьте болгарский перец мелкими кубиками. Черри помидоры разрежьте пополам. Крупно нарубите свежий базилик.
2
В средней сковороде с антипригарным покрытием разогрейте оливковое масло на среднем огне.
3
Добавьте нарезанный болгарский перец и готовьте 3-4 минуты до легкого размягчения.
4
Добавьте половинки черри помидоров в сковороду и готовьте еще 2 минуты.
5
Пока овощи готовятся, разбейте яйца в миску. Добавьте щепотку соли и черного перца. Хорошо взбейте, пока желтки и белки полностью не соединятся.
6
Вылейте взбитые яйца на овощи в сковороду. Дайте им постоять нетронутыми около 30 секунд, пока края не начнут схватываться.
7
Аккуратно сдвигайте приготовленное яйцо от краев к центру лопаткой, позволяя сырому яйцу стекать под него. Продолжайте этот процесс, пока яйца не будут в основном готовы, но все еще немного влажными (это делает их нежными).
8
Вмешайте нарезанный свежий базилик за последнюю минуту приготовления.
9
Подавайте немедленно и наслаждайтесь вкусной итальянской яичницей-болтуньей!
Пищевая ценность per serving
110
kcal
6g
protein
3g
carbs
8g
fat