Чили без мяса (Chili sin Carne)

Насладитесь этим сытным, ароматным Чили без мяса – идеальным растительным блюдом, разработанным для снижения веса. Оно наполнено белком и клетчаткой из бобов и овощей, что надолго сохранит чувство сытости и удовлетворения. Простое в приготовлении и невероятно вкусное, это ваше новое любимое блюдо для здорового питания!

Чили без мяса (Chili sin Carne)

Приготовление

1
Мелко нарежьте лук и измельчите чеснок.
2
Нарежьте болгарский перец небольшими кусочками.
3
Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле или казане на среднем огне.
4
Добавьте нарезанный лук и готовьте 3-5 минут до мягкости.
5
Добавьте измельченный чеснок и нарезанный болгарский перец, готовьте еще 3 минуты.
6
Тщательно слейте воду и промойте красную и черную фасоль.
7
Добавьте в кастрюлю нарезанные томаты (с соком), промытую фасоль, кукурузу, овощной бульон, порошок чили, тмин и сушеный орегано.
8
Хорошо все перемешайте. Доведите смесь до кипения.
9
Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите не менее 20-25 минут, периодически помешивая, чтобы вкусы соединились. Для более насыщенного вкуса тушите дольше.
10
Попробуйте и приправьте солью и черным перцем по вкусу.

Пищевая ценность per serving

68
kcal
3g
protein
11g
carbs
1g
fat

Ингредиенты

  • Оливковое масло 1 ст.л.
  • Лук 1 большая луковица
  • Чеснок 2 зубчик
  • Болгарский перец 1 большой болгарский перец
  • Консервированные нарезанные томаты 1 банка
  • Красная фасоль 1 банка (без жидкости)
  • Черная фасоль 1 банка (без жидкости)
  • Кукуруза 1 стакан
  • Овощной бульон 240 мл
  • Перец чили молотый 2 ч.л.
  • Молотый тмин 1 ч.л.
  • Сушеный орегано 0.5 ч.л.
vegan vegetarian high-protein low-calorie high-fiber clean-eating gluten-free
Сложность 1/3
Время 40 мин