Фрикадельки в смешанном салате
Наполните себя энергией с этим вкусным, богатым белком салатом с фрикадельками! Постные фрикадельки, полные вкуса, подаются на свежем, ярком смешанном зеленом салате. Быстро готовится и идеально подходит для наращивания мышц без ущерба для вкуса. Приготовьтесь к сытному и здоровому блюду!
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200°C (400°F). Застелите противень пергаментной бумагой для легкой очистки.
2
Мелко нарежьте лук, измельчите чеснок и нарежьте свежую петрушку.
3
В миске смешайте нежирный говяжий фарш, яйцо, панировочные сухари, нарезанный лук, измельченный чеснок, петрушку, щепотку соли и немного черного перца. Аккуратно перемешайте руками до однородности – не переусердствуйте.
4
Сформируйте из смеси небольшие, одинаковые по размеру фрикадельки (для 2 порций у вас должно получиться около 12-15 фрикаделек). Разложите их на подготовленном противне.
5
Выпекайте фрикадельки 15-20 минут или до тех пор, пока они не приготовятся и слегка не подрумянятся.
6
Пока фрикадельки запекаются, приготовьте салат: Промойте и высушите смешанные листья салата. Нарежьте огурец кусочками размером с укус, разрежьте помидоры черри пополам и нарежьте болгарский перец полосками или кубиками. Смешайте все эти овощи в большой салатнице.
7
Приготовьте заправку: В небольшой миске или банке взбейте вместе оливковое масло, яблочный уксус, дижонскую горчицу, щепотку соли и немного черного перца до полного соединения.
8
Как только фрикадельки будут готовы, выньте их из духовки и дайте им немного остыть.
9
Разделите смешанный салат поровну на две тарелки. Выложите на каждую порцию салата теплые фрикадельки. Обильно полейте приготовленной заправкой и подавайте немедленно.
Пищевая ценность per serving
133
kcal
10g
protein
4g
carbs
8g
fat