Куриное карри с рисом
Наполните свои мышцы энергией с этим ярким куриным карри! Это блюдо, богатое нежирным белком и полезным бурым рисом, — вкусный и простой способ поддержать ваши фитнес-цели. Быстрое в приготовлении, оно идеально подходит для сытного обеда или ужина, разработанного для наращивания мышечной массы.
Приготовление
1
Приготовьте бурый рис согласно инструкции на упаковке. Обычно это включает соединение риса с водой (примерно 1:2) в кастрюле, доведение до кипения, затем уменьшение огня до минимума, накрытие крышкой и тушение в течение 20-25 минут до полного впитывания воды.
2
Пока рис готовится, нарежьте куриное филе кубиками размером на один укус. Нарежьте лук и болгарский перец похожими по размеру кусочками. Мелко нарубите чеснок и имбирь.
3
Разогрейте оливковое масло в большой сковороде или кастрюле на средне-сильном огне. Добавьте нарезанное куриное мясо и готовьте 5-7 минут, периодически помешивая, пока оно слегка не подрумянится со всех сторон. Выньте курицу из сковороды и отложите в сторону.
4
Добавьте нарезанный лук, болгарский перец, измельченный чеснок и имбирь в ту же сковороду (при необходимости добавьте еще немного масла). Обжаривайте 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими, а лук — полупрозрачным.
5
Добавьте красную пасту карри и готовьте 1 минуту, постоянно помешивая, пока она не станет ароматной.
6
Влейте легкое кокосовое молоко и куриный бульон/воду. Доведите смесь до легкого кипения, затем верните приготовленные кусочки курицы в сковороду.
7
Добавьте свежий шпинат и готовьте 2-3 минуты, осторожно помешивая, пока шпинат не завянет.
8
Подавайте горячее куриное карри обильно поверх приготовленного бурого риса.
Пищевая ценность per serving
116
kcal
9g
protein
11g
carbs
4g
fat