Чили кон карне

Наполните свои мышцы этим сытным и мощным чили кон карне с высоким содержанием белка! Насыщенное нежирной говядиной, богатой клетчаткой фасолью и яркими овощами, это идеальное полезное блюдо, созданное для поддержания вашей силы и восстановления. Простое в приготовлении и невероятно сытное.

Чили кон карне

Приготовление

1
Подготовьте овощи: Мелко нарежьте лук, измельчите зубчики чеснока и нарежьте сладкий перец небольшими кусочками.
2
Нагрейте большую кастрюлю или утятницу на средне-сильном огне. Добавьте оливковое масло. Как только нагреется, добавьте нежирный говяжий фарш и готовьте, разбивая ложкой, пока он полностью не подрумянится. Слейте лишний жир.
3
Добавьте нарезанный лук, измельченный чеснок и нарезанный сладкий перец в кастрюлю с подрумяненной говядиной. Тушите 5-7 минут или пока овощи не станут мягкими.
4
Вмешайте порошок чили, молотый кумин, сушеный орегано, соль и черный перец. Готовьте еще одну минуту, постоянно помешивая, чтобы специи поджарились и раскрыли свой аромат.
5
Влейте консервированные нарезанные помидоры (не сливая жидкость) и говяжий бульон. Добавьте фасоль (промытую и слитую). Хорошо все перемешайте.
6
Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и дайте покипеть не менее 30 минут. Периодически помешивайте, чтобы не прилипало и чтобы ароматы смешались, а чили загустел.
7
Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправы. Подавайте горячим.

Пищевая ценность per serving

77
kcal
9g
protein
6g
carbs
2g
fat

Ингредиенты

  • Нежирный говяжий фарш 500 г
  • Лук 1 средняя луковица
  • Чеснок 3 зубчика
  • Сладкий перец 2 средних болгарских перца
  • Консервированные нарезанные помидоры 1 банка
  • Фасоль 1 банка (слитая)
  • Порошок чили 2 ст. л.
  • Молотый кумин 1 ч. л.
  • Сушеный орегано 1 ч. л.
  • Соль 1 ч. л.
  • Черный перец 0.5 ч. л.
  • Говяжий бульон (с низким содержанием натрия) 250 мл
  • Оливковое масло 1 ст. л.
high-protein high-fiber clean-eating low-fat
Сложность 2/3
Время 50 мин