Котлеты из черной фасоли

Приготовьте эти вкусные и полезные котлеты из черной фасоли! Они богаты растительным белком и клетчаткой, идеально подходят для похудения или набора мышечной массы. Быстрые в приготовлении и невероятно универсальные, их можно подавать как основное блюдо, гарнир или закуску. Простые ингредиенты для сытного блюда!

Котлеты из черной фасоли

Приготовление

1
Тщательно слейте воду и промойте черную фасоль. В большой миске разомните черную фасоль вилкой до получения почти однородной, но с некоторой текстурой массы.
2
Мелко нарежьте лук и болгарский перец. Измельчите зубчики чеснока.
3
Добавьте нарезанный лук, болгарский перец, измельченный чеснок, овсяную муку, молотый тмин, копченую паприку, соль и черный перец к размятой черной фасоли. Все хорошо перемешайте до однородности.
4
Разделите смесь на 8 равных частей и сформируйте из них небольшие плоские котлетки (оладьи).
5
Разогрейте оливковое масло на антипригарной сковороде на среднем огне. Готовьте котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны, или пока они не станут золотисто-коричневыми и не прогреются. В качестве альтернативы, запекайте их при 190°C (375°F) в течение 15-20 минут, перевернув в середине, до хрустящей корочки.

Пищевая ценность per serving

140
kcal
7g
protein
22g
carbs
3g
fat

Ингредиенты

  • Черная фасоль 480 г
  • Овсяная мука 50 г
  • Лук 1 небольшая
  • Болгарский перец 0.5 средний
  • Чеснок 2 зубчика
  • Тмин 1 ч.л.
  • Копченая паприка 1 ч.л.
  • Оливковое масло 1 ст.л.
  • Соль 1 щепотка
  • Черный перец 1 щепотка
vegan vegetarian low-calorie high-protein high-fiber clean-eating gluten-free
Сложность 1/3
Время 25 мин