Морковная запеканка

Насладись этой восхитительной морковной запеканкой, полезным и ярким блюдом, идеально подходящим для твоего пути к снижению веса. Богатая клетчаткой и питательными веществами, это уютное, низкокалорийное блюдо, которое не уступает во вкусе. Легко готовится и невероятно сытное, оно станет отличным дополнением к твоему здоровому рациону питания.

Морковная запеканка

Приготовление

1
Разогрей духовку до 180°C (350°F) и слегка смажь форму для запекания среднего размера.
2
Очисти и мелко нарежь морковь, лук, а также измельчи зубчики чеснока.
3
Разогрей столовую ложку оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Добавь нарезанный кубиками лук и чеснок, готовь до размягчения и появления аромата, примерно 3-5 минут.
4
Добавь нарезанную морковь в сковороду, накрой крышкой и готовь около 10-15 минут, или пока морковь не станет мягкой. При необходимости можешь добавить немного воды, чтобы предотвратить прилипание.
5
Как только морковь станет мягкой, сними ее с огня. Грубо разомни ее вилкой или толкушкой, оставив небольшие кусочки для текстуры.
6
В большой миске взбей яйца с молоком. Вмешай размятую морковь, половину натертого нежирного сыра, соль, черный перец и молотый мускатный орех. Добавь свежие листья тимьяна, если используешь.
7
Равномерно вылей смесь в подготовленную форму для запекания.
8
Посыпь сверху оставшимся нежирным сыром и цельнозерновыми панировочными сухарями.
9
Выпекай 30-35 минут или пока запеканка не станет золотисто-коричневой сверху и не закипит по краям.
10
Дай ей остыть несколько минут перед подачей.

Пищевая ценность per serving

82
kcal
4g
protein
10g
carbs
3g
fat

Ингредиенты

  • Морковь 200 г
  • Лук 37.5 г
  • Чеснок 2.5 г
  • Яйцо 30 г
  • Нежирное молоко 37.5 мл
  • Нежирный сыр 20 г
  • Цельнозерновые панировочные сухари 10 г
  • Оливковое масло 3.75 мл
  • Соль 0.25 ч.л.
  • Черный перец 0.25 ч.л.
  • Молотый мускатный орех 0.125 ч.л.
  • Свежий тимьян 0.5 веточки
vegetarian low-fat low-calorie high-fiber clean-eating
Сложность 1/3
Время 50 мин