Копченый лосось Альфредо
Поднимите свой будничный ужин на новый уровень с этим высокобелковым Альфредо с копченым лососем! Созданный для наращивания мышц, этот облегченный вариант использует греческий йогурт и обезжиренное молоко для создания сливочного, вкусного соуса без лишних калорий. Быстро, легко и полно вкуса – идеально для питательного обеда или ужина.
Приготовление
1
Отварите цельнозерновые феттучини согласно инструкции на упаковке. Перед сливом воды оставьте около 60 мл (1/4 стакана) крахмалистой воды от пасты.
2
Пока паста готовится, измельчите чеснок. В сотейнике среднего размера смешайте натуральный обезжиренный греческий йогурт, обезжиренное молоко, измельченный чеснок и тертый сыр Пармезан. Аккуратно нагревайте на средне-слабом огне, постоянно помешивая, пока соус не станет теплым и слегка загустеет. Избегайте кипячения соуса, чтобы он не свернулся.
3
Если соус кажется слишком густым, постепенно добавляйте небольшими порциями оставленную воду от пасты, пока он не достигнет желаемой кремовой консистенции.
4
Вмешайте лимонный сок, нарезанный свежий укроп, соль и черный перец, хорошо перемешивая, чтобы все вкусы соединились.
5
Добавьте приготовленные и хорошо слитые феттучини прямо в соус, аккуратно перемешивая, чтобы каждая ниточка была равномерно покрыта.
6
Наконец, аккуратно вмешайте ломтики копченого лосося. Будьте осторожны, чтобы не разломать их слишком сильно.
7
Подавайте немедленно, по желанию украсив небольшим количеством свежего укропа.
Пищевая ценность per serving
166
kcal
12g
protein
20g
carbs
4g
fat