Цельнозерновая паста с песто, куриными колбасками и овощами
Вкусное и питательное блюдо из пасты, разработанное для подпитки вашего тела и поддержки роста мышц. Этот рецепт сочетает нежирные куриные колбаски, богатую клетчаткой цельнозерновую пасту и яркие овощи, все это заправлено ароматным соусом песто для полноценного и сытного обеда.
Приготовление
1
Доведите большую кастрюлю подсоленной воды до кипения. Добавьте цельнозерновую пасту и варите согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Перед тем как слить воду, отлейте около 1/2 стакана воды, в которой варилась паста.
2
Пока паста готовится, нарежьте куриные колбаски кружочками. Нарежьте лук, измельчите чеснок и нарежьте соцветия брокколи и болгарский перец кусочками размером на один укус. Помидоры черри разрежьте пополам.
3
Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-сильном огне. Добавьте нарезанные куриные колбаски и готовьте до легкого зарумянивания, около 3-5 минут. Выньте колбаски из сковороды и отложите.
4
В ту же сковороду добавьте нарезанный лук, брокколи и болгарский перец. Обжаривайте 5-7 минут, пока овощи не станут слегка хрустящими, но при этом мягкими.
5
Вмешайте измельченный чеснок и половинки помидоров черри. Готовьте еще 2-3 минуты, пока не появится аромат, а помидоры слегка не размякнут.
6
Верните приготовленные куриные колбаски в сковороду с овощами. Добавьте приготовленную и процеженную пасту.
7
Вмешайте базиликовый песто, добавляя немного отложенной воды от пасты по мере необходимости, чтобы создать сливочный соус, который покроет все ингредиенты.
8
Добавьте свежий шпинат и готовьте, пока он слегка не завянет. Приправьте солью и черным перцем по вкусу. Подавайте горячим.
Пищевая ценность per serving
142
kcal
7g
protein
16g
carbs
6g
fat