Грибной Строганов
Насладитесь этим полезным, сытным грибным Строгановым — сливочным и ароматным блюдом, которое идеально подходит для похудения и наращивания мышц. Приготовленное из нежирных ингредиентов, оно быстро готовится и невероятно насыщает. Наслаждайтесь богатым, уютным блюдом без чувства вины, наполненным овощами и белком.
Приготовление
1
Очистите и нарежьте грибы. Мелко нарежьте лук и измельчите чеснок.
2
Нагрейте оливковое масло в большой сковороде или кастрюле на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и готовьте до размягчения, около 3-5 минут.
3
Добавьте нарезанные грибы в сковороду. Готовьте, время от времени помешивая, пока грибы не выделят жидкость и не начнут подрумяниваться, около 8-10 минут.
4
Вмешайте измельченный чеснок и готовьте еще одну минуту до появления аромата.
5
Влейте овощной бульон, дижонскую горчицу и вустерский соус. Доведите смесь до кипения и готовьте 5-7 минут, давая соусу слегка загустеть и ароматам смешаться.
6
Снимите сковороду с огня. Вмешайте греческий йогурт до полного соединения и получения кремообразного соуса. Не доводите до кипения после добавления йогурта, чтобы предотвратить сворачивание.
7
Посолите и поперчите по вкусу.
8
Украсьте свежей нарезанной петрушкой перед подачей.
Пищевая ценность per serving
30
kcal
3g
protein
4g
carbs
1g
fat