Курица и брокколи Альфредо
Наполните свои мышцы энергией с этим быстрым и сливочным Альфредо с курицей и брокколи! Этот низкоуглеводный вариант классического комфортного блюда, богатый нежирным белком и клетчаткой, идеально подходит для наращивания силы и поддержания сытости. Насладитесь вкусным блюдом, которое одновременно полезно и невероятно просто в приготовлении.
Приготовление
1
Обсушите куриные грудки и щедро приправьте солью и перцем. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-сильном огне.
2
Выложите курицу на горячую сковороду и готовьте по 5-7 минут с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета и полной готовности. Снимите курицу со сковороды и дайте ей отдохнуть на разделочной доске, затем нарежьте ломтиками или кубиками размером с укус.
3
Пока готовится курица, приготовьте соцветия брокколи на пару или слегка отварите до состояния нежной хрустящей корочки, около 3-5 минут. Хорошо слейте воду.
4
Уменьшите огонь до средне-слабого. Добавьте измельченный чеснок в ту же сковороду и пассеруйте 30 секунд до появления аромата. Вмешайте легкий сливочный сыр и куриный бульон, постоянно взбивая, пока сливочный сыр не расплавится и не образует однородный соус.
5
Вмешайте тертый сыр Пармезан, пока он не расплавится, и соус слегка не загустеет. Попробуйте и при необходимости добавьте еще соли и перца.
6
Добавьте приготовленную курицу и приготовленную на пару брокколи в соус, аккуратно перемешивая, чтобы все равномерно покрылось. Подавайте немедленно.
Пищевая ценность per serving
117
kcal
14g
protein
3g
carbs
5g
fat