Суп «Лазанья»
Насладитесь всеми уютными вкусами классической лазаньи в сытном, высокобелковом супе! Эта деконструированная версия быстро готовится, идеально подходит для утоления тяги к еде, поддерживая при этом ваши цели по наращиванию мышц или снижению веса. Питательное и вкусное блюдо для любого дня недели.
Приготовление
1
Разогрейте большую кастрюлю или чугунную посуду на среднем или сильном огне. Добавьте нежирный говяжий фарш и готовьте, разбивая его ложкой, до золотистой корочки. Слейте лишний жир из кастрюли.
2
Добавьте в кастрюлю нарезанный желтый лук и измельченный чеснок. Готовьте, время от времени помешивая, пока лук не станет мягким, около 5 минут.
3
Влейте протертые томаты и куриный бульон. Добавьте итальянские травы, соль и черный перец. Доведите смесь до легкого кипения.
4
Разломайте листы лазаньи на кусочки длиной 2,5-5 см и добавьте их в кастрюлю. Хорошо перемешайте, чтобы паста была погружена в жидкость и не слипалась. Уменьшите огонь до средне-слабого, накройте крышкой и тушите 15-20 минут или до готовности пасты, периодически помешивая.
5
Пока суп тушится, приготовьте сырную заправку. В небольшой миске смешайте сыр рикотта с щепоткой соли и перца.
6
Как только паста приготовится, добавьте свежий шпинат в суп и перемешивайте, пока он не завянет, около 1-2 минут.
7
Разлейте горячий суп «Лазанья» по тарелкам. Каждую порцию украсьте ложкой приправленной сырной смеси рикотты и посыпьте тертым сыром моцарелла. Подавайте немедленно.
Пищевая ценность per serving
81
kcal
7g
protein
6g
carbs
3g
fat