Рис с фасолью и кукурузой в одной кастрюле
Полезное и сытное блюдо, приготовленное в одной кастрюле, сочетает богатый клетчаткой бурый рис с наполненной белком красной фасолью и сладкой кукурузой. Идеально подходит для питания вашего тела и роста мышц, это невероятно просто приготовить, оно дает насыщенный вкус и минимизирует уборку. Питательное блюдо на любой день!
Приготовление
1
Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле или жаровне на среднем огне.
2
Добавьте нарезанный лук и болгарский перец, обжаривайте 5-7 минут, пока не станут мягкими.
3
Добавьте измельченный чеснок, молотый кумин и порошок чили, готовьте еще минуту, пока не появится аромат.
4
Добавьте сырой бурый рис в кастрюлю и хорошо перемешайте, чтобы зерна покрылись специями и овощами.
5
Влейте овощной бульон и доведите смесь до кипения. Как только закипит, уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и тушите 20-25 минут или пока большая часть жидкости не впитается, а рис не будет почти готов.
6
Добавьте процеженную красную фасоль и кукурузу. Снова накройте крышкой и продолжайте готовить еще 5-10 минут или пока рис не станет мягким и вся жидкость не впитается.
7
Посолите и поперчите по вкусу. Если используете, добавьте свежую рубленую кинзу непосредственно перед подачей.
8
Разрыхлите вилкой и подавайте горячим.
Пищевая ценность per serving
96
kcal
3g
protein
18g
carbs
2g
fat