Альфредо с творогом
Преобразите свой ужин с пастой этим легким Альфредо, полным сливочной текстуры и высокобелковой пользы. Приготовленный из творога, это вкусный способ подпитать ваши мышцы или поддержать снижение веса без чувства тяжести. Быстро, легко и невероятно сытно!
Приготовление
1
Приготовьте цельнозерновую пасту согласно инструкции на упаковке до состояния аль денте. Перед тем как слить воду, отлейте около 120 мл (1/2 стакана) воды, в которой варилась паста. Слейте пасту и отложите в сторону.
2
Пока паста варится, соедините творог, обезжиренное молоко, тертый сыр Пармезан, измельченный чеснок, соль и черный перец в блендере или кухонном комбайне. Взбивайте, пока смесь не станет полностью однородной и кремовой. Если соус слишком густой, добавьте столовую ложку или две отложенной воды от пасты или дополнительного обезжиренного молока до достижения желаемой консистенции.
3
Перелейте сливочный соус в большую сковороду или кастрюлю на средне-слабом огне. Часто помешивайте, пока он не прогреется. Добавьте приготовленную и слитую пасту в соус.
4
Если используете, добавьте свежий шпинат и помешивайте, пока он не завянет, что займет всего минуту-две. Перемешайте все вместе, чтобы паста равномерно покрылась сливочным соусом.
5
Подавайте немедленно, посыпав дополнительной порцией черного перца или пищевых дрожжей, если хотите.
Пищевая ценность per serving
154
kcal
11g
protein
23g
carbs
2g
fat