Летние роллы с креветками

Легкие, свежие и полные вкуса, эти летние роллы с креветками — ваш идеальный выбор для здорового приема пищи. Наполненные нежирным белком и хрустящими овощами, они идеально подходят для наращивания мышечной массы или для сытного низкокалорийного обеда. Обмакните их в пикантный, легкий соус для незабываемого вкуса.

Летние роллы с креветками

Приготовление

1
Подготовьте ингредиенты: Нарежьте огурец и морковь тонкой соломкой. Если листья салата крупные, порвите их на подходящие части. Нарежьте свежую мяту и кинзу.
2
Для соуса для макания смешайте соевый соус с низким содержанием натрия (или тамари), сок лайма, мед и соус шрирача в небольшой миске. Хорошо перемешайте до однородности.
3
Организуйте место для заворачивания: Наполните неглубокую тарелку, немного шире рисовой бумаги, теплой водой. Подготовьте нарезанные овощи, вареные креветки и зелень.
4
Опустите один лист рисовой бумаги в теплую воду на 15-20 секунд, пока он не станет мягким и эластичным. Разложите его на чистой, влажной поверхности.
5
Разложите небольшое количество салата, моркови, огурца, несколько веточек мяты и кинзы, а также 2 креветки (разрезанные пополам вдоль, если крупные) рядом с одним краем рисовой бумаги.
6
Заверните нижний край рисовой бумаги поверх начинки, затем заверните обе стороны. Плотно сверните ролл снизу вверх, чтобы получился аккуратный цилиндрический ролл.
7
Повторите с оставшимися ингредиентами, пока не будут сделаны все роллы. Подавайте немедленно с приготовленным соусом для макания.

Пищевая ценность per serving

79
kcal
7g
protein
13g
carbs
0g
fat

Ингредиенты

  • вареные креветки 8 средних креветок
  • рисовая бумага для роллов 4 листа
  • салат латук 4 больших листа
  • морковь 1 средняя
  • огурец 1 половина
  • свежая мята и кинза 1 маленький пучок
  • соевый соус с низким содержанием натрия (или тамари) 2 ст.л.
  • сок лайма 1 ст.л.
  • мед 1 ч.л.
  • соус шрирача 1 ч.л.
low-fat high-protein low-calorie high-fiber pescatarian clean-eating lactose-free gluten-free
Сложность 1/3
Время 20 мин