Куриные Карнитас
Сочное, нежное куриное мясо, тушенное до идеального состояния, а затем обжаренное до аппетитной хрустящей корочки. Эти куриные карнитас с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов идеально подходят для наращивания мышц или поддержки целей по снижению веса, предлагая фантастический вкус без чувства вины. Просто приготовить и невероятно сытно!
Приготовление
1
Нарежьте лук и измельчите чеснок.
2
Выложите куриные бедра без костей и кожи в мультиварку или большую кастрюлю.
3
Добавьте нарезанный лук, измельченный чеснок, свежевыжатый апельсиновый сок, свежевыжатый сок лайма, молотый кумин, сушеный орегано, соль и черный перец.
4
Аккуратно перемешайте все, чтобы курица хорошо покрылась специями и жидкостями.
5
Если используете мультиварку, готовьте на медленном режиме 6-8 часов или на быстром 3-4 часа, пока курица не станет очень нежной и легко разрываемой вилкой. Если используете большую кастрюлю на плите, тушите на слабом огне 1,5-2 часа, добавляя немного воды или бульона, если жидкость слишком сильно выкипит, пока курица не станет мягкой.
6
Осторожно достаньте готовую курицу из кастрюли и выложите на разделочную доску или неглубокую тарелку. Используйте две вилки, чтобы разделить курицу на кусочки.
7
Верните измельченную курицу в кастрюлю, смешав ее с небольшим количеством вкусного бульона, чтобы она оставалась сочной и ароматной.
8
Для хрустящей корочки: Нагрейте большую сковороду на средне-сильном огне. Добавьте масло авокадо. Как только масло нагреется, выложите измельченную курицу одним слоем, стараясь не переполнять сковороду. Готовьте 5-7 минут, периодически переворачивая, пока кусочки курицы не станут красиво подрумяненными и хрустящими.
9
Подавайте ваши ароматные куриные карнитас немедленно с вашими любимыми низкоуглеводными гарнирами, такими как рис из цветной капусты, листья салата или свежий салат.
Пищевая ценность per serving
150
kcal
19g
protein
3g
carbs
7g
fat