Рыба с картофелем фри в аэрогриле

Насладитесь более здоровой версией классического блюда! Этот рецепт рыбы с картофелем фри в аэрогриле позволяет приготовить хрустящую, золотистую рыбу и идеально нежный картофель фри со значительно меньшим количеством масла. Богатый нежирным белком и полезными углеводами, он идеально подходит для тех, кто стремится к снижению веса или здоровому питанию без ущерба для вкуса. Просто, быстро и сытно!

Рыба с картофелем фри в аэрогриле

Приготовление

1
Вымойте и обсушите картофель. Нарежьте его соломкой для фри (толщиной около 0.6-1.2 см). Для более хрустящего картофеля фри вы можете замочить его в холодной воде на 15-30 минут, затем слить воду и очень хорошо обсушить.
2
В большой миске смешайте картофель фри с 1 чайной ложкой оливкового масла, солью и перцем. Выложите его одним слоем в корзину аэрогриля, при необходимости готовьте порциями, чтобы избежать переполнения.
3
Жарьте картофель фри в аэрогриле при 200°C (390°F) в течение 15-20 минут, встряхивая корзину каждые 5-7 минут, до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки. Отложите в сторону.
4
Пока готовится картофель фри, приготовьте рыбу. Обсушите филе трески бумажным полотенцем. В неглубокой тарелке взбейте яичный белок.
5
В другой неглубокой тарелке смешайте цельнозерновую муку, паприку, чесночный порошок, щепотку соли и перец.
6
Окуните каждое филе трески сначала в яичный белок, убедившись, что оно слегка покрыто, затем тщательно обваляйте его в мучной смеси, слегка прижимая, чтобы панировка хорошо прилипла.
7
Слегка сбрызните корзину аэрогриля оливковым маслом из распылителя. Выложите запанированные рыбные филе в корзину одним слоем. Слегка сбрызните верх рыбы оливковым маслом из распылителя.
8
Жарьте рыбу в аэрогриле при 190°C (375°F) в течение 10-12 минут, перевернув на половину времени, пока рыба не станет рассыпчатой, а панировка – золотисто-коричневой и хрустящей.
9
Немедленно подавайте рыбу и картофель фри из аэрогриля с дольками лимона и небольшим количеством свежей петрушки, если хотите.

Пищевая ценность per serving

89
kcal
8g
protein
12g
carbs
1g
fat

Ингредиенты

  • Филе трески 2 филе
  • Картофель 2 средние картофелины
  • Цельнозерновая мука 30 г
  • Яичный белок 35 г
  • Оливковое масло 5 мл
  • Соль 1 по вкусу
  • Черный перец 1 по вкусу
  • Паприка 1 г
  • Чесночный порошок 1 г
  • Лимон 1 целый
  • Свежая петрушка 5 г
low-fat high-protein low-calorie high-fiber pescatarian clean-eating sugar-free lactose-free
Сложность 1/3
Время 35 мин