Рулетики-энчилады с курицей и сыром

Приготовьте эти сырные рулетики-энчилады с курицей для вкусного, богатого белком блюда, идеально подходящего для наращивания мышечной массы или контроля веса. Простое в приготовлении, насыщенное вкусом и очень сытное. Наслаждайтесь любимым текс-мекс блюдом без лишних углеводов!

Рулетики-энчилады с курицей и сыром

Приготовление

1
Разогрейте духовку до 190°C (375°F).
2
В средней миске смешайте измельченную вареную курицу, нежирный сливочный сыр, 60 г (около 1/4 стакана) сальсы, молотый кумин, порошок чили и чесночный порошок. Хорошо перемешайте до однородности.
3
Разложите каждую низкоуглеводную тортилью. Равномерно распределите куриную смесь по каждой тортилье, оставляя небольшой край.
4
Аккуратно сверните каждую тортилью плотно и выложите швом вниз в форму для запекания. Возможно, вам понадобится уложить их плотно друг к другу.
5
Равномерно полейте оставшимися 180 г (около 3/4 стакана) сальсы свернутые энчилады.
6
Посыпьте энчилады, покрытые сальсой, нежирным тертым сыром.
7
Выпекайте 15-20 минут или до тех пор, пока сыр не расплавится и не запузырится, а энчилады не прогреются насквозь.
8
По желанию, перед подачей украсьте нарезанным зеленым луком.

Пищевая ценность per serving

136
kcal
16g
protein
4g
carbs
5g
fat

Ингредиенты

  • куриная грудка отварная, измельченная 4 г
  • низкоуглеводные тортильи 8 шт.
  • сливочный сыр нежирный 4 г
  • сальса 4 г
  • сыр тертый нежирный 4 г
  • зеленый лук, нарезанный 2 стебель
  • кумин молотый 1 ч. л.
  • чили порошок 1 ч. л.
  • чесночный порошок 0.5 ч. л.
high-protein low-carb low-calorie clean-eating sugar-free lactose-free
Сложность 1/3
Время 30 мин