Кето-бейглы
Насладись классическим вкусом бейгла без углеводов! Эти кето-бейглы удивительно просты в приготовлении, обладают золотистой корочкой и нежной текстурой внутри. Идеально подходят для твоего кетогенного образа жизни, это вкусный способ насладиться любимым завтраком или закуской, поддерживая цели по снижению веса.
Приготовление
1
Разогрей духовку до 190°C (375°F). Застели противень пергаментной бумагой.
2
В миске, пригодной для микроволновой печи, смешай тертый сыр моцарелла и сливочный сыр. Поставь в микроволновую печь на высокую мощность на 60-90 секунд, перемешивая в середине, пока полностью не расплавится и не станет однородным. В качестве альтернативы, растопи в сотейнике на слабом огне.
3
В отдельной миске взбей миндальную муку, разрыхлитель, ксантановую камедь и соль.
4
Добавь растопленную сырную смесь и большое яйцо к сухим ингредиентам. Хорошо перемешай ложкой или руками, пока не образуется однородное тесто. Сначала оно будет липким, но соберется по мере замешивания.
5
Раздели тесто на 4 равные части. Скатайте каждую часть в небольшой шарик, затем слегка приплюсни и сделай отверстие в центре, чтобы придать форму бейгла. В качестве альтернативы, скатай в веревку толщиной 2,5 см и соедини концы, чтобы сформировать круг.
6
Разложи сформированные бейглы на подготовленный противень. При желании смажь верх слегка взбитым яйцом (не указано как ингредиент, так как это необязательно и может быть небольшая часть от основного яйца или отдельное) или водой, затем обильно посыпь приправой «Всё для бейгла».
7
Выпекай 12-15 минут или до золотистого цвета и плотности на ощупь. Дай им немного остыть на решетке, прежде чем нарезать и подавать. Они станут плотнее по мере остывания.
Пищевая ценность per serving
347
kcal
20g
protein
7g
carbs
28g
fat