Брускетта-пицца

Насладитесь свежим, ярким вкусом брускетта-пиццы, превращенной в полезное, низкоуглеводное лакомство. В этом рецепте хрустящий сладкий перец используется в качестве основы, покрытой сочными помидорами, свежей моцареллой, ароматным базиликом и ноткой чеснока. Идеально подходит для целей по снижению веса, быстро готовится и полон вкуса!

Брускетта-пицца

Приготовление

1
Разогрейте духовку до 200°C (390°F). Застелите противень пергаментной бумагой.
2
Вымойте и разрежьте сладкий перец вдоль пополам. Удалите семена и перегородки. Положите их срезанной стороной вверх на подготовленный противень.
3
Слегка смажьте или сбрызните внутреннюю часть каждой половинки сладкого перца оливковым маслом. Приправьте щепоткой соли и черного перца.
4
Запекайте сладкий перец 10-12 минут или до тех пор, пока он не станет слегка мягким, но все еще будет держать форму.
5
Пока перец запекается, нарежьте кубиками помидоры черри и тонко нарежьте или порвите свежую моцареллу. Измельчите чеснок и крупно нарежьте свежий базилик.
6
Достаньте сладкий перец из духовки. Равномерно распределите нарезанные помидоры, измельченный чеснок и моцареллу по каждой половинке сладкого перца.
7
Верните противень в духовку и запекайте еще 8-10 минут или до тех пор, пока моцарелла не расплавится и не начнет пузыриться.
8
Достаньте из духовки, щедро посыпьте свежим базиликом и полейте бальзамическим уксусом перед немедленной подачей.

Пищевая ценность per serving

72
kcal
5g
protein
6g
carbs
3g
fat

Ингредиенты

  • Сладкий перец 2 шт.
  • Помидоры черри 150 г
  • Легкая свежая моцарелла 125 г
  • Свежий базилик 1.25 г
  • Чеснок 2 зубчик
  • Бальзамический уксус 2 ст. л.
  • Оливковое масло 1 ч. л.
  • Соль 0.25 ч. л.
  • Черный перец 0.25 ч. л.
vegetarian low-carb low-calorie high-protein clean-eating gluten-free
Сложность 1/3
Время 25 мин