Салат из цукини с пармезаном и кукурузой

Оживите свою тарелку этим ярким салатом из цукини, пармезана и кукурузы! Свежее, низкоуглеводное и богатое клетчаткой лакомство, идеально подходящее для тех, кто стремится к снижению веса. Быстрый в приготовлении, насыщенный вкусом и невероятно сытный. Насладитесь здоровым блюдом за считанные минуты!

Салат из цукини с пармезаном и кукурузой

Приготовление

1
Вымойте и обрежьте цукини. Используя овощечистку или мандолину, нарежьте цукини тонкими лентами.
2
Если используете свежую кукурузу, аккуратно срежьте зерна с початка. Если используете замороженную кукурузу, разморозьте ее.
3
Разрежьте помидоры черри пополам и тонко нарежьте красный лук. Мелко нарубите зубчик чеснока.
4
В большой миске соедините ленты цукини, зерна кукурузы, помидоры черри и красный лук.
5
В небольшой отдельной миске взбейте оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, соль и черный перец, чтобы приготовить заправку.
6
Вылейте заправку на овощи в большой миске и аккуратно перемешайте, чтобы все равномерно покрылось.
7
Мелко натрите или нарежьте пармезан поверх салата.
8
Оторвите свежие листья базилика и посыпьте ими салат перед подачей.

Пищевая ценность per serving

78
kcal
4g
protein
8g
carbs
4g
fat

Ингредиенты

  • Цукини 1 средний цукини
  • Сладкая кукуруза 1 г
  • Пармезан 1 г тертого
  • Помидоры черри 1 г
  • Красный лук 1 г
  • Оливковое масло 1 ст.л.
  • Лимонный сок 1 ст.л.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Соль 1 1/4 ч.л.
  • Черный перец 1 1/4 ч.л.
  • Свежий базилик 1 г листьев
vegetarian low-carb high-protein low-calorie high-fiber clean-eating gluten-free sugar-free
Сложность 1/3
Время 15 мин