Веганские бургеры из черной фасоли
Наполните свои мышцы этими сытными, домашними веганскими бургерами из черной фасоли! Этот рецепт, наполненный растительным белком и клетчаткой, прост в приготовлении и невероятно сытен. Идеально подходит для вкусного, здорового блюда, которое поддерживает ваши фитнес-цели без ущерба для вкуса.
Приготовление
1
Промойте и тщательно слейте воду с консервированной черной фасоли. В большой миске разомните черную фасоль вилкой или толкушкой, оставив некоторые бобы частично целыми для текстуры.
2
Мелко нарежьте лук и измельчите зубчики чеснока. Добавьте нарезанный лук, измельченный чеснок, овсяные хлопья, молотый кумин, копченую паприку, соль и черный перец к размятой черной фасоли.
3
Смешайте все ингредиенты до однородности, пока смесь не станет достаточно плотной, чтобы формировать котлеты. Возможно, вам придется использовать руки, чтобы убедиться, что все равномерно перемешано.
4
Разделите смесь на две равные части и сформируйте из них котлеты для бургеров, толщиной около 2,5 см. Убедитесь, что они плотные, чтобы не развалились при приготовлении.
5
Разогрейте оливковое масло на антипригарной сковороде на среднем огне.
6
Аккуратно выложите котлеты из черной фасоли на горячую сковороду. Готовьте по 4-5 минут с каждой стороны или пока они не станут золотисто-коричневыми и полностью прогреются.
7
Пока котлеты готовятся, разрежьте цельнозерновые булочки для бургеров. Промойте листья салата, нарежьте помидор и тонко нарежьте красный лук для начинки.
8
Соберите свои бургеры: положите приготовленную котлету из черной фасоли на нижнюю половину каждой булочки, затем слоями добавьте салат, помидор и ломтики красного лука. Накройте другой половиной булочки и немедленно подавайте.
Пищевая ценность per serving
164
kcal
7g
protein
26g
carbs
4g
fat