Грибные тако

Насладитесь этими яркими грибными тако – это быстрое, вкусное и растительное наслаждение! Наполненные ароматными грибами и свежими овощами, они созданы для вкусного снижения веса и поддержания мышц. Наслаждайтесь богатым клетчаткой, низкокалорийным блюдом, которое легко приготовить и которое наполнено полезными свойствами.

Грибные тако

Приготовление

1
Нарежьте грибы тонкими ломтиками. Мелко нарежьте лук и болгарский перец. Измельчите чеснок.
2
Нагрейте оливковое масло в большой сковороде или кастрюле на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и болгарский перец, пассеруйте 3-5 минут до размягчения.
3
Вмешайте измельченный чеснок и готовьте еще минуту, пока он не станет ароматным.
4
Добавьте нарезанные грибы в сковороду. Готовьте 5-7 минут, периодически помешивая, пока грибы не выпустят свою жидкость и хорошо не подрумянятся.
5
Всыпьте молотый перец чили, кумин и паприку. Готовьте еще 1 минуту, помешивая, чтобы равномерно покрыть грибы.
6
Пока готовятся грибы, разогрейте кукурузные тортильи. Вы можете сделать это на сухой сковороде по 30 секунд с каждой стороны, в микроволновой печи или завернув их в фольгу и поместив в теплую духовку.
7
Нарежьте салат и мелко порубите свежую кинзу.
8
Для сборки тако выложите грибную смесь на теплые тортильи. Сверху положите нарезанный салат, ложку сальсы и посыпьте свежей кинзой. Сбрызните свежим соком лайма.

Пищевая ценность per serving

62
kcal
2g
protein
12g
carbs
1g
fat

Ингредиенты

  • Шампиньоны 300 г
  • Маленькие кукурузные тортильи 4 шт.
  • Лук 70 г
  • Чеснок 2 зубчик
  • Красный болгарский перец 100 г
  • Молотый перец чили 1 ч.л.
  • Молотый кумин 0.5 ч.л.
  • Паприка 0.5 ч.л.
  • Оливковое масло 5 мл
  • Томатная сальса 120 г
  • Нарезанный салат латук 50 г
  • Свежая кинза 10 г
  • Свежий сок лайма 30 мл
vegan vegetarian low-fat low-calorie sugar-free high-fiber clean-eating lactose-free gluten-free
Сложность 1/3
Время 25 мин