Вегетарианское белковое чили

Наполните свое тело энергией с этим сытным вегетарианским белковым чили – вкусным и питательным блюдом на растительной основе, разработанным для наращивания мышц. Насыщенное бобовыми, овощами и согревающими специями, это высокобелковое блюдо с высоким содержанием клетчатки, невероятно простое в приготовлении и идеально подходящее для приготовления заранее.

Вегетарианское белковое чили

Приготовление

1
Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле или чугунном казане на среднем огне.
2
Добавьте нарезанный лук, болгарский перец и измельченный чеснок. Обжаривайте 5-7 минут, пока они не станут мягкими и ароматными.
3
Вмешайте порошок чили, тмин, сушеный орегано и копченую паприку. Готовьте 1 минуту, пока не появится аромат.
4
Добавьте в кастрюлю сухую зеленую чечевицу, консервированные нарезанные помидоры (без слива), промытую черную фасоль и фасоль.
5
Влейте овощной бульон. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 30-40 минут или пока чечевица не станет мягкой, а чили не загустеет до желаемой консистенции. Периодически помешивайте, чтобы не прилипло.
6
Посолите и поперчите по вкусу.
7
Подавайте горячим.

Пищевая ценность per serving

74
kcal
4g
protein
13g
carbs
1g
fat

Ингредиенты

  • Оливковое масло 15 г
  • Лук 150 г
  • Чеснок 3 зубчика
  • Красный болгарский перец 200 г
  • Порошок чили 15 г
  • Кумин (молотый тмин) 3 г
  • Сушеный орегано 2 г
  • Копченая паприка 3 г
  • Зеленая чечевица (сухая) 200 г
  • Нарезанные помидоры 400 г
  • Черная фасоль 250 г
  • Фасоль (красная) 250 г
  • Овощной бульон 960 мл
  • Соль 6 г
  • Черный перец 1.5 г
vegan vegetarian high-protein low-fat high-fiber clean-eating gluten-free
Сложность 1/3
Время 50 мин