Яичные цветы в болгарском перце

Начни свой день с этих ярких яичных цветов в болгарском перце! Быстрое, высокобелковое и низкоуглеводное блюдо, идеальное для наращивания мышц или контроля веса. Простое в приготовлении, невероятно вкусное и богатое питательными веществами, эти красочные 'цветы' — восхитительный способ насладиться здоровым завтраком или легким обедом.

Яичные цветы в болгарском перце

Приготовление

1
Разогрей духовку до 180°C (350°F). Слегка смажь противень или форму для запекания оливковым маслом в спрее.
2
Вымой болгарский перец и нарежь его на 2-3 толстых кольца (около 1.5-2 см толщиной), удалив сердцевину и семена. Тебе нужны кольца, которые смогут удерживать яйцо.
3
Выложи кольца болгарского перца на подготовленный противень.
4
Аккуратно разбей по одному яйцу в центр каждого кольца болгарского перца. Приправь каждое яйцо щепоткой соли и черного перца.
5
Выпекай 12-15 минут или до тех пор, пока белки не схватятся, а желтки не приготовятся до желаемой консистенции (дольше для более твердых желтков, короче для жидких).
6
Аккуратно вынь из духовки. По желанию укрась свежей рубленой петрушкой. Подавай немедленно и наслаждайся своим красочным и питательным блюдом!

Пищевая ценность per serving

78
kcal
5g
protein
4g
carbs
4g
fat

Ингредиенты

  • Болгарский перец (любого цвета) 1 крупный
  • Яйцо 2 крупное
  • Оливковое масло в спрее 1 спрей
  • Соль 1 щепотка
  • Черный перец 1 щепотка
  • Свежая петрушка (по желанию) 1 ст. л.
vegetarian low-carb high-protein low-calorie clean-eating ketogenic sugar-free lactose-free gluten-free
Сложность 1/3
Время 20 мин