Простой гуляш

Сытный, богатый белком гуляш, идеально подходящий для наращивания мышц! Постная говядина и яркие овощи, тушенные до совершенства, для ароматного и сытного блюда. Прост в приготовлении, он идеально подходит для питания вашего тела после тренировки и поддержки ваших фитнес-целей.

Простой гуляш

Приготовление

1
Обсушите говядину для тушения бумажными полотенцами. Щедро приправьте солью и черным перцем.
2
Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле или чугунной утятнице на средне-сильном огне. Обжарьте говядину порциями до образования румяной корочки со всех сторон, затем достаньте и отложите в сторону.
3
Уменьшите огонь до среднего. Добавьте в кастрюлю нарезанный лук, морковь кубиками и измельченный чеснок. Обжаривайте 5-7 минут, пока овощи не размягчатся.
4
Вмешайте сладкую паприку и цельнозерновую муку (если используете) и готовьте 1 минуту, постоянно помешивая.
5
Верните обжаренную говядину в кастрюлю. Добавьте консервированные нарезанные томаты (с соком), нарезанные кубиками болгарские перцы, лавровый лист и нежирный говяжий бульон.
6
Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте не менее 1,5-2 часов или пока говядина не станет нежной. Периодически помешивайте, чтобы предотвратить прилипание.
7
Удалите лавровый лист перед подачей. Попробуйте и при необходимости скорректируйте приправы.

Пищевая ценность per serving

65
kcal
8g
protein
4g
carbs
2g
fat

Ингредиенты

  • Нежирная говядина для тушения 600 г
  • Луковица 1 средняя
  • Болгарских перца 2 больших
  • Моркови 2 средние
  • Консервированные нарезанные томаты 1 банка
  • Чеснок 3 зубчика
  • Сладкая паприка 2 ст.л.
  • Оливковое масло 1 ст.л.
  • Нежирный говяжий бульон 500 мл
  • Цельнозерновая мука 1 ст.л.
  • Соль 0.5 ч.л.
  • Черный перец 0.25 ч.л.
  • Лавровый лист 1 лист
high-protein clean-eating high-fiber low-fat
Сложность 1/3
Время 150 мин