Сырный суп с брокколи
Согрейтесь этим нежным, богатым белком сырным супом с брокколи, который идеально подходит для роста мышц. Насыщенный полезными овощами и нежирным белком, это уютное, но легкое блюдо, которое поддержит ваши фитнес-цели. Быстрый в приготовлении, этот сытный суп станет вашим любимым вариантом для здорового и сытного обеда или ужина.
Приготовление
1
Мелко нарежьте лук и измельчите чеснок.
2
Разогрейте большую кастрюлю или утятницу на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и готовьте до размягчения, около 3-5 минут. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще минуту до появления аромата.
3
Влейте куриный бульон и доведите до слабого кипения. Добавьте соцветия брокколи и варите 10-15 минут, или пока брокколи не станет очень нежной.
4
Снимите кастрюлю с огня. Используя погружной блендер, аккуратно измельчите около двух третей супа до однородной консистенции, оставив несколько соцветий брокколи целыми для текстуры. В качестве альтернативы, аккуратно перелейте две трети супа в обычный блендер (откройте крышку!) и измельчите до однородности, затем верните в кастрюлю.
5
Верните кастрюлю на слабый огонь. Влейте несладкое миндальное молоко и постепенно добавьте натертый нежирный сыр чеддер, постоянно помешивая, пока сыр полностью не расплавится, а суп не станет гладким и кремовым. Не доводите до кипения после добавления сыра, так как он может расслоиться.
6
Приправьте суп солью и черным перцем по вкусу. Подавайте горячим и наслаждайтесь!
Пищевая ценность per serving
38
kcal
4g
protein
2g
carbs
2g
fat