Острые фахитас с тофу

Напитайте свои мышцы этими яркими, богатыми белком острыми фахитас с тофу! Этот простой растительный рецепт полон пикантного, дымного вкуса и приятных текстур, идеально подходящих для еды после тренировки или здорового ужина в будний день. Быстрый в приготовлении и полный питательных веществ, это ваш вкусный выбор для наращивания мышечной массы.

Острые фахитас с тофу

Приготовление

1
Отожми очень твердый тофу в течение как минимум 15-20 минут, чтобы удалить лишнюю воду. После отжима нарежь тофу тонкими полосками или небольшими кубиками.
2
В миске смешай тофу с оливковым маслом, порошком чили, кумином, копченой паприкой, чесночным порошком, луковым порошком, солью и черным перцем, пока он не покроется равномерно. Отложи мариноваться, пока нарезаешь овощи.
3
Нарежь болгарский перец и лук тонкими полосками.
4
Разогрей большую сковороду или чугунную сковороду на средне-сильном огне. Добавь приправленный тофу и готовь 5-7 минут, изредка помешивая, до золотисто-коричневого цвета и легкой хрустящей корочки. Сними тофу со сковороды и отложи в сторону.
5
Добавь нарезанные болгарский перец и лук на ту же сковороду. Готовь 5-8 минут, часто помешивая, пока они не станут нежно-хрустящими и слегка обугленными. Выжми свежий сок лайма на приготовленные овощи.
6
Верни приготовленный тофу в сковороду с овощами и перемешай, прогревая около 1 минуты.
7
Разогрей цельнозерновые тортильи в соответствии с инструкциями на упаковке (например, на сухой сковороде, в микроволновке или духовке).
8
Подавай острую смесь тофу и овощей горячей в теплых тортильях.

Пищевая ценность per serving

101
kcal
5g
protein
12g
carbs
4g
fat

Ингредиенты

  • Очень твердый тофу 1 блок
  • Болгарский перец (любого цвета) 2 средний перец
  • Желтый лук 1 средняя луковица
  • Цельнозерновая тортилья (15 см) 4 тортилья
  • Лайм 1 целый лайм
  • Оливковое масло 1 ст. л.
  • Перец чили молотый 1 ч. л.
  • Кумин (зира) 0.5 ч. л.
  • Копченая паприка 0.5 ч. л.
  • Чесночный порошок 0.5 ч. л.
  • Луковый порошок 0.5 ч. л.
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Черный перец 0.25 ч. л.
vegan high-protein high-fiber clean-eating low-calorie
Сложность 1/3
Время 30 мин