Нут с зеленым горошком в пряном масле

Яркое и питательное растительное блюдо, идеальное для снижения веса. Насладитесь хрустящим нутом и нежным зеленым горошком, пропитанными ароматными специями, создавая сытное, богатое клетчаткой и белком блюдо, которое быстро готовится и невероятно вкусно.

Нут с зеленым горошком в пряном масле

Приготовление

1
Тщательно слейте воду и промойте консервированный нут под холодной водой. Если используете свежий горошек, очистите его от стручков. Если используете замороженный горошек, размораживать его не нужно.
2
Разогрейте оливковое масло на антипригарной сковороде на среднем огне.
3
Добавьте осушенный нут и замороженный зеленый горошек на горячую сковороду. Обжаривайте 7-9 минут, периодически помешивая, пока нут не станет слегка хрустящим и золотистым, а горошек – нежным, но с легкой хрустинкой.
4
Добавьте порошок кумина, молотую паприку, куркуму, соль и черный перец. Готовьте еще 1-2 минуты, постоянно помешивая, пока специи не станут ароматными. Будьте осторожны, чтобы не сжечь специи.
5
Снимите сковороду с огня. Добавьте свежий лимонный сок и нарезанную свежую кинзу.
6
Подавайте немедленно в качестве легкого обеда, ужина или сытного перекуса.

Пищевая ценность per serving

166
kcal
7g
protein
20g
carbs
7g
fat

Ингредиенты

  • Нут 1 банка (осушенный)
  • Замороженный зеленый горошек 200 г
  • Оливковое масло 2 ст.л.
  • Молотый кумин (зира) 1 ч.л.
  • Молотая паприка 1 ч.л.
  • Куркума 0.5 ч.л.
  • Соль 0.5 ч.л.
  • Черный перец 0.25 ч.л.
  • Свежевыжатый лимонный сок 1 ст.л.
  • Свежая кинза 5 г
vegan vegetarian low-fat high-protein low-calorie no-sugar high-fiber clean-eating sugar-free lactose-free gluten-free
Сложность 1/3
Время 15 мин