Быстрая овощная паста

Яркая и быстрая овощная паста, идеально подходящая для легкого, здорового ужина. Наполненная красочными овощами и постными углеводами, она идеальна для тех, кто стремится к снижению веса или чистому питанию, не жертвуя вкусом или временем. Приготовьте полноценный ужин менее чем за 30 минут!

Быстрая овощная паста

Приготовление

1
Отварите цельнозерновую пасту согласно указаниям на упаковке до состояния аль денте. Хорошо слейте воду и отложите в сторону.
2
Пока готовится паста, подготовьте овощи: мелко нарежьте лук, измельчите чеснок, нарежьте цукини и красный болгарский перец кусочками размером на один укус, а помидоры черри разрежьте пополам.
3
Нагрейте оливковое масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и готовьте около 3 минут, пока он не станет мягким и прозрачным.
4
Добавьте в сковороду измельченный чеснок, нарезанные цукини и красный болгарский перец. Обжаривайте 5-7 минут, время от времени помешивая, пока овощи не станут нежными, но хрустящими.
5
Вмешайте консервированные нарезанные помидоры, разрезанные пополам помидоры черри, соль и черный перец. Доведите соус до легкого кипения и дайте ему покипеть около 5 минут, чтобы вкусы смешались, а соус немного загустел.
6
Добавьте готовую и слитую пасту в сковороду с овощным соусом. Тщательно перемешайте, чтобы паста равномерно покрылась соусом.
7
Снимите с огня и вмешайте свежие листья базилика непосредственно перед подачей. Подавайте горячим.

Пищевая ценность per serving

71
kcal
2g
protein
11g
carbs
2g
fat

Ингредиенты

  • Цельнозерновая паста 120 г
  • Цукини 200 г
  • Красный болгарский перец 150 г
  • Помидоры черри 150 г
  • Луковица 0.5 средняя
  • Чеснок 2 зубчика
  • Оливковое масло 1 ст.л.
  • Консервированные нарезанные помидоры 1 банка
  • Свежий базилик 2.5 г (небольшой пучок)
  • Соль 0.5 ч.л.
  • Черный перец 0.25 ч.л.
vegan vegetarian low-fat low-calorie high-fiber clean-eating sugar-free lactose-free
Сложность 1/3
Время 25 мин