Баварские сырные шпецле
Высокобелковая, способствующая наращиванию мышц версия классического немецкого комфортного блюда! Этот рецепт использует цельнозерновую муку и легкий сыр, чтобы обеспечить сбалансированное питание, которое поддерживает восстановление без высокого содержания жира, присущего традиционным версиям.
Приготовление
1
Взбей цельнозерновую муку, яйца, яичные белки и щепотку соли в большой миске, пока тесто не станет гладким и не начнут образовываться небольшие пузырьки.
2
Дай тесту отдохнуть около десяти минут, пока ты доводишь большую кастрюлю подсоленной воды до кипения.
3
Тонко нарежь лук и обжарь его на антипригарной сковороде с оливковым маслом на среднем огне до золотистого цвета и мягкости.
4
Пропусти тесто через шпецле-машину или соскобли небольшие полоски с деревянной доски прямо в кипящую воду.
5
Дождись, пока лапша не всплывет на поверхность, что займет около двух минут, затем вынь ее шумовкой.
6
Выложи горячую лапшу в миску слоями с тертым нежирным сыром и карамелизированным луком.
7
Перемешай все вместе, пока сыр не расплавится и не станет кремообразным, затем подавай немедленно.
Пищевая ценность per serving
214
kcal
13g
protein
27g
carbs
7g
fat