Батат, фаршированный говядиной
Наполните свои мышцы энергией с этим вкусным и сытным рецептом батата, фаршированного говядиной! Богатый нежирным белком и полезными углеводами, это идеальное блюдо после тренировки или сытный ужин для тех, кто стремится набрать силу и поддерживать здоровый образ жизни. Простой в приготовлении, невероятно ароматный и разработанный для ваших фитнес-целей.
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200°C (400°F). Проколите батат несколько раз вилкой.
2
Положите батат прямо на решетку духовки и запекайте 40-50 минут или пока он не станет очень мягким при нажатии.
3
Пока батат запекается, мелко нарежьте лук и сладкий перец.
4
Разогрейте оливковое масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на средне-сильном огне. Добавьте экстра нежирный говяжий фарш и готовьте, разбивая его ложкой, до зарумянивания. Слейте лишний жир.
5
Добавьте нарезанный лук и сладкий перец в сковороду к говядине. Готовьте 5-7 минут, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими.
6
Вмешайте томатную пасту, молотый кумин, копченую паприку и чесночный порошок. Готовьте еще 1 минуту, постоянно помешивая.
7
Добавьте 60 мл воды и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и дайте покипеть 5 минут, чтобы ароматы смешались. Приправьте солью и перцем по вкусу.
8
Как только батат запечется, аккуратно разрежьте его вдоль пополам, стараясь не прорезать до конца.
9
Разрыхлите мякоть каждого батата вилкой, затем щедро выложите мясную смесь в каждую половину батата.
10
Подавайте горячим, по желанию украсив свежей кинзой.
Пищевая ценность per serving
116
kcal
10g
protein
12g
carbs
3g
fat