Рагу из говядины со сливочной грибной пастой
Поддержите рост мышц с этим сытным и полезным рагу из говядины со сливочной грибной пастой! Это насыщенное блюдо, богатое нежирным белком и полезными углеводами, идеально подходит для восстановления после тренировки или для плотного ужина. Простое в приготовлении, невероятно вкусное и разработанное для поддержки ваших фитнес-целей.
Приготовление
1
Нарежьте нежирную говядину кубиками по 2,5 см. Щедро приправьте солью и черным перцем.
2
Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле или жаровне на средне-сильном огне. Обжарьте кубики говядины порциями до зарумянивания со всех сторон. Достаньте говядину и отложите в сторону.
3
Уменьшите огонь до среднего. Добавьте нарезанный лук в кастрюлю и готовьте, пока он не размягчится, около 5-7 минут. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте еще минуту до появления аромата.
4
Вмешайте томатную пасту и готовьте 1-2 минуты, постоянно помешивая, чтобы усилить ее вкус.
5
Верните обжаренную говядину в кастрюлю. Влейте говяжий бульон, добавьте нарезанные грибы, сушеный тимьян и лавровый лист. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и дайте нежно томиться 60-90 минут, или пока говядина не станет нежной. Периодически помешивайте.
6
Пока рагу томится, приготовьте цельнозерновую пасту согласно инструкциям на упаковке до состояния аль денте. Хорошо слейте воду.
7
Как только говядина станет нежной, удалите лавровый лист из рагу. Вмешайте легкие сливки для готовки и дайте им прогреться в течение 2-3 минут.
8
Щедро подавайте сливочное рагу из говядины и грибов поверх приготовленной цельнозерновой пасты.
Пищевая ценность per serving
107
kcal
10g
protein
10g
carbs
3g
fat