Салат с кускусом и фетой

Заряди свой организм энергией с этим ярким салатом с кускусом и фетой! Насыщенный цельными злаками, свежими овощами и пикантной фетой, это вкусное и легкое в приготовлении блюдо идеально подходит для наращивания мышц и поддержания здорового образа жизни. Быстро, питательно и наполнено средиземноморскими вкусами!

Салат с кускусом и фетой

Приготовление

1
Приготовьте кускус согласно инструкции на упаковке. Обычно доведите 1 стакан воды или овощного бульона до кипения, добавьте 1/2 стакана сухого кускуса, накройте, снимите с огня и дайте постоять 5 минут. Затем разрыхлите вилкой.
2
Пока готовится кускус, подготовьте овощи. Нарежьте огурец, болгарский перец и красный лук мелкими, ровными кусочками. Разрежьте помидоры черри пополам. Нарежьте оливки Каламата.
3
В большой миске соедините приготовленный и разрыхленный кускус с нарезанными огурцом, болгарским перцем, красным луком, половинками помидоров черри и нарезанными оливками.
4
Раскрошите сыр фета поверх смеси.
5
В небольшой миске взбейте оливковое масло, лимонный сок, соль и черный перец, чтобы приготовить заправку.
6
Вылейте заправку на смесь кускуса и овощей. Добавьте нарезанную свежую петрушку.
7
Аккуратно перемешайте все ингредиенты до однородности. Подавайте немедленно или охладите для последующего использования.

Пищевая ценность per serving

127
kcal
4g
protein
12g
carbs
7g
fat

Ингредиенты

  • Кускус 42.5 г
  • Сыр фета 56 г
  • Огурец 35 г
  • Помидоры черри 150 г
  • Красный болгарский перец 37.5 г
  • Красный лук 40 г
  • Оливки Каламата 7.5 г
  • Оливковое масло 15 мл
  • Лимонный сок 15 мл
  • Свежая петрушка 8 г
  • Соль 1 щепотка
  • Черный перец 1 щепотка
vegetarian high-protein low-calorie high-fiber clean-eating
Сложность 1/3
Время 15 мин