Куриные рулеты с шалфеем
Поднимите ваш ужин в будний день на новый уровень с этими восхитительными куриными рулетами с шалфеем! Этот рецепт с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов идеально подходит для наращивания мышц, предлагая нежную куриную грудку, фаршированную сливочным шпинатом и ароматным шалфеем. Простой, но элегантный, это здоровый ужин, готовый за считанные минуты.
Приготовление
1
Положите каждую куриную грудку между двумя листами пергаментной бумаги или пищевой пленки и равномерно отбейте до толщины около 0,6 см с помощью молотка для мяса или скалки. Приправьте с обеих сторон солью и перцем.
2
В небольшой миске смешайте легкий сливочный сыр с нарезанными свежими листьями шалфея и свежим шпинатом. Хорошо перемешайте.
3
Равномерно распределите смесь сливочного сыра и шпината по одной стороне каждой отбитой куриной грудки, оставляя небольшой край по периметру.
4
Аккуратно плотно сверните каждую куриную грудку, начиная с одного конца. Закрепите рулеты кулинарной нитью или зубочистками, чтобы они не развернулись во время приготовления.
5
Разогрейте оливковое масло в большой антипригарной сковороде на среднем или сильном огне. Как только масло нагреется, добавьте куриные рулеты и обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета.
6
Уменьшите огонь до средне-слабого, добавьте куриный бульон в сковороду, накройте крышкой и тушите 8-10 минут или пока курица не приготовится полностью и не достигнет внутренней температуры 165°F (74°C).
7
Снимите рулеты со сковороды, удалите нить или зубочистки и дайте им немного отдохнуть перед нарезкой и подачей с соусом со сковороды.
Пищевая ценность per serving
160
kcal
22g
protein
1g
carbs
7g
fat