Блины из блендера с яблочным компотом и кленовым сиропом
Просто положи всё в блендер и вылей прямо на сковороду. Овсянка, творог и яйца дают пышные, богатые белком блины, а мягкие яблоки, томлённые с кленовым сиропом и корицей, заменяют сладкий сироп сверху.
Приготовление
1
Очисти яблоки от кожуры и сердцевины, затем нарежь небольшими кубиками.
2
Помести кубики яблок в небольшую кастрюлю с кленовым сиропом, корицей и 3 столовыми ложками воды. Накрой крышкой и вари на слабом-среднем огне 10 минут, время от времени помешивая, пока яблоки не станут мягкими, но сохранят форму. Отложи в сторону.
3
Тем временем помести овсяные хлопья, творог, яйца, молоко, разрыхлитель, ванильный экстракт и соль в блендер.
4
Взбей на высокой скорости 45 секунд до полной однородности, затем дай тесту постоять 5 минут, чтобы овсянка размягчилась, а тесто загустело.
5
Разогрей антипригарную сковороду на среднем огне и слегка смажь кокосовым маслом.
6
Вылей тесто, формируя блины около 10 см в диаметре. Готовь 2–3 минуты, пока на поверхности не появятся пузырьки, а края не начнут схватываться.
7
Переверни и готовь ещё 1–2 минуты до золотистого цвета снизу. Повтори с оставшимся тестом, должно получиться 8 блинов.
8
Сложи блины стопкой на две тарелки и полей тёплым яблочным компотом.
Пищевая ценность per serving
115
kcal
6g
protein
17g
carbs
3g
fat