Суп из брокколи
Этот бархатистый суп из брокколи — лёгкое низкокалорийное блюдо, идеальное для похудения. Брокколи, лук и чеснок тушатся в овощном бульоне, а затем взбиваются в гладкий, согревающий суп с лишь капелькой оливкового масла. По природе веганский, богатый клетчаткой и готовый за полчаса.
Приготовление
1
Наруби лук и измельчи чеснок. Разбери брокколи на мелкие соцветия.
2
Разогрей оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне и обжарь лук и чеснок несколько минут.
3
Добавь брокколи и влей овощной бульон. Доведи до кипения, затем вари на слабом огне около 15 минут, пока брокколи не станет мягкой.
4
Взбей суп до однородности погружным блендером или в стационарном блендере.
5
Приправь солью и перцем по вкусу и подавай горячим.
Пищевая ценность per serving
25
kcal
1g
protein
3g
carbs
1g
fat