Рагу из курицы с грибами
Согревающее, богатое белком рагу из нежной курицы и лесных грибов в лёгком травяном бульоне. Это высокобелковое низкоуглеводное блюдо из одной кастрюли — сытное, тёплое и отлично подходит для ужинов, помогающих наращивать сухую мышечную массу.
Приготовление
1
Приправь кусочки куриного бедра солью и перцем.
2
Разогрей оливковое масло в большой кастрюле на среднем-сильном огне и обжарь курицу 4-5 минут до румяной корочки. Достань и отложи в сторону.
3
Добавь в кастрюлю лук и чеснок и пассеруй 3 минуты до мягкости.
4
Добавь нарезанные грибы и готовь 5 минут, пока они не выпустят влагу и не подрумянятся.
5
Всыпь морковь и тимьян, затем влей куриный бульон.
6
Верни курицу в кастрюлю, доведи до кипения, накрой крышкой и готовь 25 минут.
7
Сними с огня и вмешай греческий йогурт, чтобы слегка загустить бульон. Подкорректируй специи по вкусу.
8
Укрась свежей петрушкой и подавай тёплым.
Пищевая ценность per serving
65
kcal
9g
protein
2g
carbs
2g
fat