Картофель по-хассельбекски
Этот хрустящий картофель по-хассельбекски — лёгкий гарнир с низким содержанием жира, который впечатляет при минимуме усилий. Тонко надрезанные «веера» картофеля запекаются золотистыми и хрустящими по краям, смазанные лишь небольшим количеством оливкового масла, чеснока и розмарина. Просто, сытно и по природе веганcки.
Приготовление
1
Разогрей духовку до 200 °C.
2
Вымой картофель и сделай сверху тонкие поперечные надрезы, не прорезая до конца, чтобы ломтики оставались соединёнными у основания.
3
Мелко наруби чеснок и смешай его с оливковым маслом, рубленым розмарином, солью и перцем.
4
Смажь картофель со всех сторон масляной смесью, промазывая немного между надрезами.
5
Запекай около 45 минут, смазав ещё раз в середине приготовления, пока картофель не станет мягким внутри и хрустящим по краям.
6
Подавай горячим в качестве гарнира.
Пищевая ценность per serving
105
kcal
2g
protein
17g
carbs
3g
fat