Сытный Нутовый Карри
Богатый, согревающий нутовый карри, тушенный в пикантном соусе томата и кокоса. Это веганское, богатое клетчаткой блюдо из растительного белка сытное и питательное, идеальное для удовлетворительного безмясного ужина, поддерживающего снижение веса.
Приготовление
1
Нагреваешь кокосовое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавляешь лук и готовишь 4 минуты до размягчения.
2
Вмешиваешь чеснок и имбирь и готовишь 1 минуту до ароматности.
3
Добавляешь пудру карри, зиру и куркуму и обжариваешь специи 30 секунд.
4
Вливаешь нарезанные помидоры и хорошо перемешиваешь.
5
Добавляешь слитый нут и кокосовое молоко. Доводишь до мягкого кипения.
6
Готовишь без крышки 20 минут, иногда помешивая, пока соус не загустеет.
7
Вмешиваешь шпинат до увядания. Приправляешь солью по вкусу.
8
Подаешь горячим, украсив свежим кориандром.
Пищевая ценность per serving
113
kcal
4g
protein
14g
carbs
5g
fat