Сытный Фермерский Суп

Деревенский фермерский суп, наполненный постной говядиной, картофелем, бобами и садовыми овощами в богатом бульоне. Это высокобелковое, богатое клетчаткой блюдо в одной кастрюле, сытное, питательное и совершенное топливо для построения силы.

Сытный Фермерский Суп

Приготовление

1
Приправляешь куски говядины солью и перцем.
2
Нагреваешь оливковое масло в большой кастрюле на среднем-высоком огне и обжариваешь говядину со всех сторон около 6 минут. Убираешь и откладываешь.
3
Добавляешь лук, морковь и сельдерей и тушишь 5 минут.
4
Вмешиваешь чеснок и томатную пасту и готовишь 1 минуту.
5
Добавляешь нарезанный картофель, зеленую фасоль, говяжий бульон и паприку. Доводишь до кипения.
6
Возвращаешь говядину, снижаешь огонь, накрываешь и тушишь мягко 40 минут до размягчения говядины.
7
Вмешиваешь белую фасоль и готовишь без крышки еще 10 минут для загустения.
8
Регулируешь приправы и подаешь горячим со свежей петрушкой.

Пищевая ценность per serving

76
kcal
8g
protein
7g
carbs
2g
fat

Ингредиенты

  • постная говядина для тушения 600 г
  • картофель 500 г
  • вареная белая фасоль 240 г
  • зеленая фасоль 150 г
  • морковь 2 средняя морковь
  • сельдерей 2 стебель
  • лук 1 средняя луковица
  • чеснок 3 зубчик
  • оливковое масло 1 столовая ложка
  • томатная паста 2 столовая ложка
  • говяжий бульон 800 мл
  • паприка 1 чайная ложка
  • свежая петрушка 1 небольшой пучок
  • соль 0 по вкусу
  • черный перец 0 по вкусу
high-protein high-fiber clean-eating gluten-free lactose-free
Сложность 2/3
Время 80 мин