Сочные фрикадельки

Классические сочные фрикадельки из говядины, простые в приготовлении и богатые белком для роста мышц. Отлично сами по себе, с пастой или в сэндвиче.

Сочные фрикадельки

Приготовление

1
В большой миске смешай говяжий фарш, панировочные сухари, тёртый пармезан, яйцо, измельчённый чеснок, рубленую петрушку, соль и перец.
2
Аккуратно вымешай руками до однородности, стараясь не перебить фарш.
3
Сформируй из массы 16 одинаковых фрикаделек.
4
Разогрей оливковое масло на большой сковороде на среднем огне.
5
Обжаривай фрикадельки, периодически переворачивая, 10-12 минут до румяной корочки со всех сторон и полной готовности.
6
Подавай горячими с любимым соусом или гарниром.

Пищевая ценность per serving

212
kcal
18g
protein
7g
carbs
12g
fat

Ингредиенты

  • Постный говяжий фарш (90% постности) 500 г
  • Панировочные сухари 60 г
  • Тёртый пармезан 15 г
  • Яйцо 1 крупное
  • Чеснок 2 зубчика
  • Свежая петрушка, рубленая 2 ст. л.
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Чёрный перец 0.25 ч. л.
  • Оливковое масло 1 ст. л.
high-protein clean-eating
Сложность 1/3
Время 30 мин