Лахмаджун

Тонкая хрустящая турецкая лепёшка со специями и говяжьим фаршем — сытное, богатое белком блюдо, которое не перегружает желудок.

Лахмаджун

Приготовление

1
Разогрей духовку до 240°C (465°F) и поставь внутрь противень, чтобы он тоже нагрелся.
2
В кухонном комбайне измельчи лук, чеснок, красный болгарский перец и петрушку до мелкой крошки.
3
Переложи массу в миску и смешай с говяжьим фаршем, томатной пастой, паприкой, тмином, хлопьями чили, солью и перцем до однородности.
4
Тонким ровным слоем распредели начинку по каждой лепёшке, оставляя небольшой край.
5
Аккуратно выложи лепёшки с начинкой на горячий противень и выпекай 8-10 минут, пока края не станут хрустящими, а мясо не приготовится.
6
Сбрызни свежим лимонным соком и посыпь рубленой петрушкой перед подачей. При желании сверни рулетом.

Пищевая ценность per serving

170
kcal
14g
protein
21g
carbs
3g
fat

Ингредиенты

  • Постный говяжий фарш (95% постности) 300 г
  • Лук 1 маленькая
  • Чеснок 2 зубчика
  • Красный болгарский перец 30 г
  • Свежая петрушка 3.75 г
  • Томатная паста 2 ст. л.
  • Паприка 1 ч. л.
  • Молотый тмин 0.5 ч. л.
  • Хлопья чили 0.5 ч. л.
  • Соль 0.5 ч. л.
  • Чёрный перец 0.25 ч. л.
  • Тонкое тесто для лепёшки 4 шт.
  • Лимон 1 долька
high-protein clean-eating
Сложность 2/3
Время 30 мин